●今日の晩ごはん●
じゃがいもと厚揚げの煮物、
春菊と豆腐のポン酢サラダ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は夫のリクエストで『じゃがいもと厚揚げの煮物』にしました。

元のレシピは、くずれた厚揚げをそぼろに見立てたものですが、しっかりした厚揚げを使うとほとんど崩れません 

でもここのしっかりした厚揚げはとても美味しく、崩れていないので食べやすいです 

春菊を買ってきたので、『春菊と豆腐のポン酢サラダ』を作りました。

ポン酢とごま油だけなのに、すごく美味しいです 

これは副菜代わりと思って作ったのに、いつもの普通のサラダも作ってしまいました。

今日は豆腐・厚揚げ・納豆と、大豆製品がかぶっていました