●今日の晩ごはん●
長いもチンジャオロース、
白菜と厚揚げのピリ辛あえ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は長いもの『チンジャオロース』にしました。

竹の子の代わりに長いもを使っています。

久しぶりに作りましたが美味しかったです 

副菜はレタスクラブのレシピで『白菜と厚揚げのピリ辛あえ』を作りました。

頂いた白菜があるので、お浸し以外で副菜になるものを探していて見つけました。

茹でずにレンジを使い、厚揚げ1枚使って2日分作りました。

ちょっとピリ辛で、夫も美味しいと言ってました 

サラダは、水菜・大根・ミニトマト。

レタスやキュウリ高くて手が出ません