●今日の晩ごはん●
レンズ豆とズッキーニのトマトソースパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（コーン、長ねぎ）、

乾燥のレンズ豆を買ってあったのに、すっかり忘れていました 

今日はレンズ豆・ズッキーニ・人参・玉ねぎをニンニクと炒めてトマトの水煮を加え、トマトソースにしました。

ズッキーニは地元の道の駅で買ってきましたが、売られていたのはこれだけなので、今年最後のズッキーニになりそうです。

レンズ豆は食感が残っているので、ポリポリして美味しかったです。

今度はスープやサラダにも使ってみようと思います