洋風鶏じゃが

●今日の晩ごはん●
洋風鶏じゃが、
コールスローサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

先月もらった道新の小冊子に載っていた『洋風鶏じゃが』を作ってみました。

じゃがいもは沢山あるし、小冊子の特集が”じゃがいものおかず”だったので、いくつか作ってみようと思っていました。

これは、本当に肉じゃが風で、ご飯のおかずにもなるし、美味しかったです にこー

レシピに、塩ゆでした枝豆を散らすとあったので忠実に作りました ウィンク

確かに、途中で枝豆をちょこちょこ食べると美味しい ♪

あとは、キャベツをたっぷり使った『コールスローサラダ』。

夏の間は、もう毎日のようにトマトを食べていましたが、秋になるとそれほど食べたいという気がしません ん~

熱い時は、トマトのリコピンを体が要求するのかな ?

それとも、食べ過ぎて今はもう飽きてしまっただけなのか あははっ


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かにグラタン

●今日の晩ごはん●
かにのマカロニグラタン、
コンソメスープ(かぼちゃ・玉ねぎ・人参)、
玄米パン

いつも、じゃがいも入りのグラタンですが、今日はマカロニ入りで。

早ゆでのマカロニを使ったので、5分で茹で上がりました。

かにのむき身もたっぷり入れて、とろ~りして美味しかった ♪

ただ150g入りのマカロニの半分を茹でたらすごく増えてしまって、全部をグラタンに入れたら絶対に器に入りきらない量が出来上がりそうだったので、半分だけ使うことにしました 焦り

きっと50gくらいで良かったんだろうと反省 たらり

残ったマカロニは、サラダで食べることにします。

玄米パンは、近くのパン屋さんで買ったもの。

もちっとして美味しいパンでした にこー


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ポークソテーとかぼちゃのサラダ

●今日の晩ごはん●
ポークソテー(春菊添え)、
かぼちゃのサラダ、

●今日の味噌汁●
すり身、えのき、大根、人参、こんにゃく、

久しぶりに『ポークソテー』。

今日は肩ロース肉を使いましたが、しっかり脂身は削りとってます うしし

春菊が少し残っていたのでサッと炒めて、無理やり同じお皿に盛りつけています。

あとは、義母から送ってもらったかぼちゃを使って、サラダにしました。

今年のかぼちゃも美味しいわ~ 照れ

この前、地元産の同じ味皇という品種のかぼちゃを食べましたが、こっちの方がもっちりしているような気がします。

じゃがいも・玉ねぎも送ってもらったので、こちらも楽しみ ♪


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たらとじゃがいものグラタン

●今日の晩ごはん●
たらとじゃがいものグラタン、
コンソメスープ(ピーマン、人参)、
天然酵母パン、

今日は、『たらとじゃがいものグラタン』。

鱈(たら)を買うとこれを食べたくなってしまって、暑いのにグラタンを作ってしまった うしし

今度は焼くとかソテーとか、違うことしよう とぼけ

今日は盆の入りなので、お墓参りに行ってきました。

ここは、帰省して戻ってくる人が多い田舎町なので、スーパーに行くとちょっと人が多かった 滝汗

夫の実家への帰省は月末に行くので、来週は特に休む予定はなくて普段どおりの生活 にこー


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カレーあんかけご飯

●今日の晩ごはん●
カレーあんかけご飯、
スモークサーモンと野菜のマリネ、
コンソメスープ(玉ねぎ・人参)、

今日もお隣さんからいただいた茄子を使って、『カレーあんかけご飯にこー

ちょっと意識して、ニンニクと生姜は多めにしました。

カレーあんかけなので、あっさり&サッパリしています ♪

あとは、スモークサーモンと野菜のマリネ

なんとマリネを作ったのは、お正月以来でした 焦り

マリネと言えば、お酢 !

大阪に住んでいる時、毎日お酢を飲んでいたら、夏バテしなくなりました。

でもこのところの暑さなら、お酢を飲み続けていても自信がないなぁ あははっ


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