●今日の晩ごはん●
じゃがいもの重ね蒸し焼き、
ブロッコリーとトマトのサラダ、
コンソメスープ（レタス・人参・しめじ）、
ミニ角食パン、

今日は、『じゃがいもの重ね蒸し焼き』にしました。

私が晩ご飯に、ご飯じゃなくてパンを食べたいと思っていたので

新玉ねぎを使ったので、少し厚めに切り、焦がさないように注意しました。

すごく久しぶりだったので、重ねる順番を忘れてしまい、レシピを見直して作りました

けっこう好きなのに、ブログを見たら、最後に作ったのは一年以上も前でビックリ

あとは、茹でたブロッコリーとトマトのサラダ。

コンソメスープは、レタス・人参・しめじで、使いかけの野菜整理です

●今日の晩ごはん●
オムライス、
さつまいものサラダ、
コンソメスープ（まいたけ、大根、人参）、

ほぼ1年ぶりにオムライスを作りました。

あまり卵を買わないので、なかなか作る機会がありません

卵は1人1個なので、ほぼ薄焼き玉子です

ケチャップライスも久しぶりだったので、美味しかった

あとは、さつまいものサラダ、コンソメスープ。

今日も録画していた海外ドラマや長兄から借りているDVDをずっと観ていたので、目が疲れた～

●今日の晩ごはん●
ピザ、
コールスローサラダ、
コンソメスープ（卵の白身、長ねぎ、人参）、

毎年、ゴールデンウィーク中に一度はピザを食べています。

晩ご飯を手抜きしたいので

今年は丸大食品のチルドピザを買ってみたけど、伊藤ハムの方がチーズが多くて、好きですね～

北海道はファイターズの影響で、日本ハムの製品の特売が多いんですけど、好みは伊藤ハム

あとは『コールスローサラダ』。

コンソメスープは卵の白身入りで、かき玉みたいで美味しかったです。

●今日の晩ごはん●
シェパードパイ、
ホワイトアスパラのサラダ、
コーンスープ、
全粒粉パン、

少し前の新聞に載っていた『シェパードパイ』を作ってみました。

オーブントースターで焼いたので、なかなか焼き目がつかなくて苦労しましたが、味は素朴で美味しかったです

マッシュポテトの下は、ひき肉・玉ねぎ・にんにくを炒めたものですが、人参やセロリを混ぜても美味しそう

サラダは、ホワイトアスパラとレタスとミニトマト。

コーンスープはインスタントで手抜きしました

●今日の晩ごはん●
なんちゃってロールキャベツ、
モッツァレラとアボカドのサラダ、
コーンスープ、
ロールパン、

「ロールキャベツが食べたい・・・なんちゃってでいいから。」と夫からリクエスト。

なんちゃってでいいから、というのは助かります。

キャベツは半切を買うことが多いので、それなら『なんちゃってロールキャベツ』を作ることが出来ます

キャベツもお肉も、適当に切って、クルクル巻いたら出来上がり

キャベツの葉が少し硬かったので、しっかり煮込んだら、お肉もキャベツも軟らかくなりました

あとは、なんとなく雰囲気で買ってしまったモッツァレラチーズ、アボカドがあったので、トマトも挟んでサラダにしました。

サラダだけど、見た目よりもかなりボリュームがありました

ご飯という雰囲気じゃないので、ロールパン、スープはインスタントのコーンスープ。

なんだかちょっとオサレ～なご飯になりました