●今日の晩ごはん●
チンジャオロース、
ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、えのき、人参、

今日の晩ごはんは『チンジャオロース』です。

昨日いただいた竹の子を使い、チンジャオロースを作ることにしました。

急遽決めたためピーマンはないので、いんげんで代用。

竹の子は美味しいし、いんげんも悪くないです

うちのオリジナルとして、竹の子の代わりに長いもで作ることがありますが、豚肉・長いも・いんげんという組み合わせも有りですね。

そうなると青椒肉絲の原型はなくなりそうですが、手に入ったもので美味しく出来るなら良しとします

副菜は『ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒め』。

主菜と副菜で竹の子が被らないように一日ずらしましたが、いんげんが被っていました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・ミックスビーンズ。

缶詰のミックスビーンズは初めてで、蒸し豆なのでコリコリした食感で美味しいです