茄子のトマトソースパスタ

●今日の晩ごはん●
茄子のトマトソースパスタ、
コンソメスープ(ほうれん草・かぼちゃ)

今日のパスタは、茄子のトマトソースパスタです。

茄子とベーコンを炒めて『 トマトソース 』を加えて、茹でたパスタを絡めたら出来上がり。

香辛料は、バジル・タイム・ローリエ・パセリくらいしか持っていないのですが、なかなか減らないのがタイム …

今回作ったトマトソースには、タイムも入れてみました。

そうそう、ターメリックも持っています。

ターメリックは、”うこん”なんですよね !

体に良さそうなので、カレー味にするときは多めに入れてます 照れ


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シチューの残りでドリア

●今日の晩ごはん●
ドリア、
蒸し鶏とブロッコリーのサラダ、
コンソメスープ(セロリ・人参・玉ねぎ)

昨日のシチューを少しだけ残しておいて、今日はドリアにしました。

ケチャップライスの上にホワイトシチューをかけ、パン粉と粉チーズを振りかけて、オーブントースターで焦げ目が付くように焼くだけの簡単ドリアです にこー

あとは、鶏むね肉をレンジで加熱して裂き、ブロッコリー・レタス・トマトを添えたサラダ。

ドレッシングは『サウザンアイランド風ドレッシング』。

2日連続で洋風にしたので、明日は和食だ !


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生鮭のクリームシチュー

●今日の晩ごはん●
生鮭のクリームシチュー、
ガーリックライス、
トマトとコールスローサラダ、

今日は生鮭のクリームシチュー !

もう随分前に夫からリクエストされていたものです あははっ

市販のルーを使わずに作っているので、少しあっさりしています。

シチューはあまり作らないので、なかなか上達しません 滝汗

この冬は何度か作ってみて、手早く作れるようになりたいな うんうん

ご飯はガーリックライス。

あとは玉ねぎ抜きの『コールスローサラダ』。


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たらとじゃがいものグラタン

●今日の晩ごはん●
たらとじゃがいものグラタン、
グリンピース入ケチャップライス、
コンソメスープ(キャベツ・ピーマン・人参)

鱈(たら)がお店に並ぶようになってきたら、『 たらとじゃがいものグラタン 』を作ろうと思っていたんです。

早速、特売になっていたので買ってきました にこー

美味しい~ LOVE LOVE

今年の春に、この料理のために香辛料のタイムを買ったのですが、ほかには全く使い道がありません。

使いきれるのでしょうか あははっ


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カレーあんかけご飯

●今日の晩ごはん●
カレーあんかけご飯、
和風コンソメスープ(しめじ、長ねぎ、人参)、
グリンピースソテー、

数年前からカレーライスを食べたいと思わなくなり、もう何年もカレーを作っていません …

私だけじゃなく夫も同じ意見だったので、あっさりカレーを作るのを止めました。

このブログも、カレー風味のパスタ・カレーうどん・味付けにカレー粉を使ったものはありますが、カレーライスは登場していません。

でもカレー味は好きなので、あんかけ風のレシピがあったので作ってみました。

カレーあんかけご飯のレシピはこちらをクリック

夏野菜を使ったレシピで具も軽め、食べやすい ♪

夫もこれならいいね!と言ってました にこー

私の作るカレーは、どうも重かったみたい 滝汗

今ならカロリー控えめのカレールーも売っていますが、あえて冒険することなく、当面はカレーを食べたくなったら「カレーあんかけ」にしようと思います 照れ


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