●今日の晩ごはん●
長いもと豚肉の揚げ焼き、
ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は『長いもと豚肉の揚げ焼き』を作ってみました。

参考にしたレシピより豚ひき肉は多く150g、長いもは200gをすりおろしました。

長ねぎ、調味料と合わせてとろとろになったら、サラダ油を熱したフライパンに、スプーンですくって落としました。

両面が焼けたら出来上がり

片栗粉が入っているので、軟らかくてもちっとした食感です

沢山できたので、今日は作った半分（6枚）でお腹いっぱい。

薄味だったので、ポン酢をつけて頂きました

副菜は『ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒め』。

以前、作ったことがありますが、今回もこんにゃくが少ないので、いんげんを加えています。

こんにゃく半丁、ちくわ3本、いんげん6～7本。

かつお節が混ぜているので、香りがたって美味しいです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・セロリの葉。

セロリの葉はレンジで加熱をして乾燥させたものです