●今日の晩ごはん●
茄子とピーマンの黒酢炒め、
いんげんと油揚げのさっと煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

以前に一度だけ作った新聞に載っていたレシピ『ナスとピーマンの黒酢炒め』を久しぶりに作りました。

全く覚えていなかったので、とても新鮮

茄子3本と大きなピーマン2個で作ったら、2人で食べるには多すぎました。

残した分は明日のお昼ご飯にします

副菜はレタスクラブに載っていた『いんげんと油揚げのさっと煮』を作ってみました。

レシピは2人分の材料だったので、人参も入れて倍増して作り2日分に。

少し調味料の調整はしましたが、美味しく出来たので副菜のレパートリーになりそうです

●今日の晩ごはん●
鶏肉とセロリの塩炒め、
厚揚げとこんにゃくの味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は『鶏肉とセロリの塩炒め』を作りました。

エビチリ以外でもセロリを炒めものに使っていたことがあるようです。

全く覚えていませんでしたが

でもこれは美味しい

今後は定期的に作ろうと思います

今日のサラダは、プランターで育てているバジル入り。

クレイジーソルト・粉チーズ・オリーブオイルをかけてドレッシング代わりにしましたが美味しかったです

●今日の晩ごはん●
豚肉メンマ炒め、
厚揚げとこんにゃくの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

瓶入りのメンマが残っていたので『豚肉メンマ炒め』にしました。

休日のお昼は麺類にすることが多いのですが、もう温かいラーメンを食べることはないだろうし、豚肉と炒めて使いきりました

副菜は『厚揚げとこんにゃくの味噌炒め』。

これも、こんにゃくが半丁あったので、厚揚げと味噌炒めにしようと思ったのですが、椎茸も人参もピーマンも入れようと追加していたら、こんにゃくが目立たなくなってしまいました。

まぁ具材は沢山あったほうが美味しいので、いいんですけどね。

沢山できたので明日も登場します

●今日の晩ごはん●
茄子と春雨のピリ辛煮、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日も発掘レシピで、過去に一度だけ作った『ナスとはるさめのピリ辛煮』。

もうすっかり忘れていたのですが、すごく美味しかったです

春雨は20g使いましたが、もう少し多くても良さそう。

次回は春雨増量で作ろうと思います

副菜は『キンピラごぼう』。

いつものように、ごぼう・人参・こんにゃくで作りました。

シンプルで美味しかったです

●今日の晩ごはん●
回鍋肉（ホイコーロー）、
ズッキーニともやしのコンソメ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、茄子、人参、

久しぶりに中華にしようと思い、『回鍋肉』を作りました。

キクラゲも入れたので、コリコリして美味しかったです

副菜は少し残っていたズッキーニを使って『ズッキーニともやしのコンソメ炒め』。

やっとズッキーニが出てきたので、嬉しいです。

コンソメ炒めは大好きですが、飽きない程度にリピしようと思います