材料

作り方

1. 豚肉は幅2～3cmに切り、酒小さじ1・醤油小さじ1（分量外）をかけて下味を付けておく。
2. 長ねぎは斜め切り、青ねぎは小口切りにする。
3. フライパンにサラダ油少々を入れ熱し、豚肉を炒め、色が変わったら長ねぎとメンマを加え炒め合わせる。長ねぎがしんなりしたら、醤油・黒胡椒で味付けし、最後にごま油少々を入れて香りをつける。
4. 器に盛り、青ねぎを散らしたら、できあがり。

備考