小松菜とザーサイ炒め

●今日の晩ごはん●
小松菜とザーサイ炒め、
ズッキーニとじゃがいものチーズマヨ焼き、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

久しぶりに『小松菜とザーサイ炒め』を作りました。

ピーマンも入れてみましたが、シャキシャキとアクセントになって美味しかったです にこー

もう一品は『ズッキーニとじゃがいものチーズマヨ焼き』。

初めて作りましたが、シンプルな味付けなのに美味しかったです わ~い

今日は沢山作りすぎて食べきれなかったので(残りは明日のお昼へ)、次回はこれをメインにして献立を作ってみようかと思います。

最近食べ過ぎることが多かったので、腹八分目・・・は無理でも腹九分目くらいに留めるように気を付けています うしし


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厚揚げの甘酢あんかけ

●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
切り干し大根の煮物(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

厚揚げメインで作ろうと思って思いついたのが『厚揚げの甘酢あんかけ』。

簡単だし、これにしようと決めたのですが、あんかけでした …

今日は北海道もけっこう暑かったんですよね あははっ

しっかり美味しく食べましたが うしし

副菜は作り置きの『切り干し大根の煮物』。

今日はカロリー控えめに出来たと思います ウィンク


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みよしの餃子

●今日の晩ごはん●
みよしの餃子、
じゃがいものそぼろ煮(作り置き)、
コールスローサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

木曜日は時間がないのでスピードクッキング !

焼くだけの みよしの餃子 なんですが、裏返したらあまり焼き色が付いてなかったです たらり

副菜は昨日の残りの、『じゃがいものそぼろ煮』。

サラダは久しぶりに『コールスロー』。

実はキャベツを千切りしていたら少し切りすぎてしまい、かさを減らすためにコールスローにしました ウィンク


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回鍋肉

●今日の晩ごはん●
回鍋肉(ホイコーロー)、
雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ニラ、玉ねぎ、人参、

キャベツが安くなってきたので久しぶりに『回鍋肉』にしました。

使いかけの竹の子が残っていたので入れてみましたが、美味しかったです ♪

サラダは、ほたての稚貝入り。

前にお隣さん頂いて、美味しかった、ほたては大好きと伝えたら、また持って来てくれました。

今回は何と83枚 びっくり

せっせと洗って蒸して、貝から外してウロを取り、下処理完了 鼻息

しっかり美味しく頂きます わ~い


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男子ごはんの麻婆豆腐

●今日の晩ごはん●
男子ごはんの麻婆豆腐、
ツナと高野豆腐の炒り煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、油揚げ、人参、

久しぶりに『男子ごはんの麻婆豆腐』を作りました。

何度も作っているうちに、好みの辛さが決まってきて、豆板醤と花山椒はやや控えめにしています。

私は辛い物は苦手なので うしし

副菜は『ツナと高野豆腐の炒り煮』。

豆腐と豆腐でかぶりましたが、どっちも食べたかったので良しとしました。

お豆腐だからヘルシーだしね ウィンク


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