●今日の晩ごはん●
鶏ささ身ときのこの山わさび炒め、
もやしと糸こんの赤味噌炒め、
菜の花の辛子和え、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、白菜、人参、

冷蔵庫に、山わさびがあるのことをすっかり忘れていました 

以前に炒めものに使ったことがあるので、今日もまた『鶏ささ身ときのこの山わさび炒め』を作りました。

それほど辛くなく、美味しかったです 

副菜は『もやしと糸こんの赤味噌炒め』。

我が家のアレンジとして、さつま揚げ入りで作っています。

今日はサラダ代わりに、『菜の花の辛子和え』を作りました。

そろそろ菜の花の時期も終わりのようで、先週買い物に行ったスーパーにはもうありませんでした。

多分、今季最後だと思うので、一番シンプルで美味しい辛子和えにしました 

●今日の晩ごはん●
赤魚の粕漬け、
ニラと車麩の卵とじ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は、赤魚の粕漬けを焼きました。

あまり買ったことはなかったのですが、魚の粕漬けは美味しいですね。

一応、赤魚ということが分かるように皮目を上にして盛り付けましたが、ウロコがかなり残っていたので赤い皮は剥がして食べました 

副菜は『ニラと車麩の卵とじ』です。

ニラと玉ねぎだけより、車麩が入るとボリュームが出るし、だし汁をたっぷり吸って美味しいです。

車麩はあると便利なので、欠かさないようにしています 

●今日の晩ごはん●
ステーキ、
ポテトサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、わかめ、人参、

テレビでステーキを食べているシーンを見て、無性に食べたくなり、牛ステーキ肉を買ってきました 

オーストラリア産の肩ロース肉ですが、筋切りをしてから塩コショウをして、バター入りのサラダ油で焼き、市販品のステーキソースをかけました。

こんなしっかりした牛肉を焼いて食べるのは初めてかもしれません 

2人には多すぎる400gの塊肉しかなかったので奮発をして買ってきましたが、やっぱり食べきれませんでした。

残った分は再加熱をして、明日食べることにします 

久しぶりに、『ポテトサラダ』を作りました。

魚肉ソーセージ入りのポテトサラダは、夫が子供の頃から食べていたものです 

お肉もポテトサラダもたっぷりで、満腹です