●今日の晩ごはん●
生たらの塩麹漬け、
ピーマンとかぼちゃのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、
今日は、生たらに液体塩麹をかけて3～4時間置いて、さっと洗い流して焼きました。
豚肉や鶏むね肉を塩麹漬けにして焼いたことはありますが、もしかしたらお魚は初めてかも 
液体の塩麹は使いやすくて便利です。
ただ、生たらは塩麹をかけてから焼いてみると、水分が抜けてとても身が縮んでしまいました 
今後は、もうちょっと大きな切身を買うことにします 
副菜は『ピーマンとかぼちゃのきんぴら炒め』にしました。
前回もそうでしたが、かぼちゃを太めの千切りにするのは難しいです 
盛り付けの時に、小さく崩れてものは下に隠して、上にピーマンや大きめのかぼちゃをのせるようにしました。
夫には、食べる前に下のほうは崩れていることを伝えています 
●今日の晩ごはん●
塩ちゃんこ鍋、
野沢菜の漬物、
納豆、
今日は『塩ちゃんこ鍋』にしました。
具は、キャベツ・玉ねぎ、人参・しいたけ・結びしらたき・鶏もも肉・鶏ごぼうのすり身。
いつも食べすぎてしまうので、今回は我が家のお鍋では定番のお豆腐を止めました 
お鍋はこれくらいで調度良かったようですが、それしか作らなかったので、副菜かサラダはあっても良かったかもしれません。
寝る前にはお腹が空きそうです
●今日の晩ごはん●
ハムとエリンギのペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（まいたけ、大根、人参）、
今日のパスタは、『ハムとエリンギのペペロンチーノ』です。
パスタは、具から決める場合と味付けから決めることがあります。
今日は久しぶりにペペロンチーノにしようと思い、賞味期限が近いロースハム、1本だけ残っているエリンギ、冷凍庫にブロッコリーの茎があるということで、ほぼ同時に決まりました。
ベーコンやウインナーを使うことが多いので、ハムを使うと優しい味になりました 
たまにはハムを使ったパスタもいいですね 
●今日の晩ごはん●
長いもチンジャオロース、
もやしと糸こんの赤味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、
今日は長いもの『チンジャオロース』を作りました。
細切りの竹の子が売っていなかったということもありますが、最近は竹の子よりも長いもの方があっさりして食べやすく感じます 
副菜は、男子ごはんのレシピで『いんげんと油揚げの生姜炒め』にしました。
久しぶりに作りましたが、美味しかったです。
いつでもある冷凍のいんげんを使っているので、もうちょっとコンスタントに作ってもいいかなと思ったりしています。
夫は日本酒に合いそうだと言っていますが、あくまでもこれは副菜でご飯のおかずです 
●今日の晩ごはん●
豚肉とじゃがいものガーリック風味、
もやしと糸こんの赤味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日は『豚肉とじゃがいものガーリック風味』を作りました。
参考にしたのはホクレンの「道産牛ひき肉とじゃがいものガーリック風味」ですが、豚切り落とし肉で作りました。
ニンニクとバターの香りがよく、味付けは醤油だけ 
今回食べた じゃがいもが甘くて美味しかったので、シンプルな味付けでもお芋の味が感じられて良かったのかもしれません。
4人分のレシピだったので、半量で作りましたが、大盛り出来上がりました。
北海道発信のレシピは、全体的に量が多いような気がします