●今日の晩ごはん●
丸干しにしん、
小松菜とまいたけのポン酢炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は、丸干しにしんを焼きました。

丸干しにしんを食べるのは久しぶりで、中まで焼けるか不安だったので開いてから焼こうとしたら、子持ちで数の子が入っていました

以前は1人1尾食べていましたが、今は2人で食べて丁度良かったです。

そして懸案事項だった、魚焼きグリルの網にくっつくという問題の解決策が見つかりました

このIHグリルは予熱なしで焼けるものですが、2分くらい温めておき、魚の皮には軽くお酢を塗って焼きました。

そうしたら、全くくっつくことなく焼くことが出来ました。

今度は、鮭の切り身でも試してみようと思います

副菜は『白菜と厚揚げの味噌炒め』です。

今日は白菜・厚揚げ・人参・ピーマンで作りました。

椎茸があれば良かったのですが、あるものだけで作ったので、今日は材料になりました

●今日の晩ごはん●
長いもチンジャオロース、
小松菜とまいたけのポン酢炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『長いもチンジャオロース』にしました。

我が家では定番の、竹の子の代わりに長いもを使ったチンジャオロースです。

前回から少し間があったよねと夫から言われましたが、私はそうだったかなという感じです

でもブログを見ると半年ぶりでした

今日は夫が材料を切ってくれたので、私よりもかなり細い切り方です。

私は太めになってしまいますが、長いもは炒めても崩れることが少ないので、それは良い点かもしれません。

太くても細くても味は一緒なので、あまり神経質にならないようにしようと思います

副菜は『小松菜とまいたけのポン酢炒め』です。

いつもは2日分の副菜を作っていますが、今日は1回分だけ。

ポン酢炒めはサッと作れて、簡単で美味しいです

●今日の晩ごはん●
とろかつおのお刺身、
厚揚げと長ねぎのみぞれ煮（残り物）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、えのき、人参、

今日は、『とろかつおのお刺し身』です。

午後から片付けをする予定だったため、一番簡単に出来るものということでお刺し身にしました

切って盛り付けるだけで、副菜は昨日の残りです

かつおのたたきはよく食べますが、とろかつおは最近まで北海道で見かけることがなかったので、食べたことはないかもしれません。

とろというだけあって軟らかくて、とても美味しかったです

●今日の晩ごはん●
厚揚げと長ねぎのみぞれ煮、
白菜とカニカマのお浸し（ごまだれ）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、

今日は、『厚揚げと長ねぎのみぞれ煮』を作りました。

前に一度作り、とても気に入ったものです。

長ねぎは斜め切りにしているので、大根おろしによく絡んで食べやすいです

めんつゆは5倍濃縮を使っているので、めんつゆ大さじ2、水大さじ3で 75mlにしています。

大根は尾を使いましたが、甘すぎず辛くもなくちょうど良いものでした。

糸唐辛子はないので一味をかけましたが、味が締まって美味しかったです

副菜は『白菜とカニカマのお浸し』です。

白菜はレンジで加熱をしてカニカマを添えて、ごまだれで味付けしました。

お醤油よりもちょっとコクがあり、美味しかったです