●今日の晩ごはん●
長いもチンジャオロース、
小松菜とまいたけのポン酢炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『長いもチンジャオロース』にしました。

我が家では定番の、竹の子の代わりに長いもを使ったチンジャオロースです。

前回から少し間があったよねと夫から言われましたが、私はそうだったかなという感じです

でもブログを見ると半年ぶりでした

今日は夫が材料を切ってくれたので、私よりもかなり細い切り方です。

私は太めになってしまいますが、長いもは炒めても崩れることが少ないので、それは良い点かもしれません。

太くても細くても味は一緒なので、あまり神経質にならないようにしようと思います

副菜は『小松菜とまいたけのポン酢炒め』です。

いつもは2日分の副菜を作っていますが、今日は1回分だけ。

ポン酢炒めはサッと作れて、簡単で美味しいです