ブリとブロッコリーの照り焼きマヨ

●今日の晩ごはん●
ブリとブロッコリーの照り焼きマヨ、
ピーマンとしらすのナムル、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『ブリとブロッコリーの照り焼きマヨ』を作ってみました。

普段作る照り焼きとの違いは、マヨネーズで炒めて、味付けに酢を使っています。

マヨネーズでコク出し、お酢が入るとさっぱりして、自分では考えつかない味付けですね。

今日のぶりは大きな切身で、ブロッコリーが少なく感じるくらいでした。

普通の照り焼きもいいけど、この照り焼きマヨも美味しかったです

副菜は、『ピーマンとしらすのナムル』です。

北海道産の大きなピーマンを買ったので、細切りにしてナムルにしました。

ごま油との相性が良く、美味しかったです


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2 thoughts on “ブリとブロッコリーの照り焼きマヨ

  1. こんにちは!
    マヨネーズと酢って、マヨネーズに酢は元々入ってますよね。
    美味しいんですか?酢が強くなるのかな?
    ピーマンは家の畑で作ってますので、今度沢山採れた時に作ってみます!
    ありがとうございます!

    1. ●マダム・ヒーヅルさんへ
      こんばんは!
      照り焼きマヨの味付けに酢は入っていますが、大さじ1/2なのでほんの少しで、魚の生臭さを緩和するくらいの量なのかもしれません。
      食べても、酢が入っているという感じはしませんでした(^o^)
      お家でピーマンを作っているんですか!すごいですね♪
      新鮮なピーマンを食べることができるなんて、羨ましいです (*^^*)

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