●今日の晩ごはん●
タコの炊き込みご飯、
豚肉とごぼうのしぐれ煮、
ミニサラダ、
冷奴、

●今日の味噌汁●
小松菜、わかめ、人参、

今日は半夏生なのでタコを使うものにしようと思い、『タコの炊き込みご飯』にしました。

以前に、『タコ飯』を作ったことはありますが、もう何年も作っていませんでした

今日は新聞に載っていたレシピを参考にしました。

私が作っていたものよりも具だくさんで、炊飯釜に入れた時点で予想以上の量です

でも炊きあがってみると、ごぼう・人参・しめじも加熱されるとカサが減っていました。

薄味に感じたのは、調味料が少ないからかもしれません。

以前のようにタコを醤油やお酒に漬けて、下味を付けたほうがいいかもしれないです

ただ具が多いので、2人分とは思えないくらい沢山の量で、明日の昼食分も出来ました

副菜は『豚肉とごぼうのしぐれ煮』です。

主菜がないので、ボリュームのある副菜ということで決めました。

今日はしめじ入りです

久しぶりの『冷奴』です。

実は、見切り品になっていた絹豆腐です。

普段は木綿豆腐ばかりなので、ツルッとして美味しかったです