ナポリタンスパゲティ

●今日の晩ごはん●
ナポリタンスパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、白菜、人参)、

今日のパスタは『ナポリタン』です。

具は、厚切りベーコン・しめじ・玉ねぎ・人参・ピーマンで、パセリを散らしました。

いつも同じような具ですが、食べ慣れている味でとても美味しいです 

ナポリタンは定期的に食べたくなるので、2~3ヶ月に一度くらいのペースで登場しています。

パスタの中では一番多く食べていると思います 


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茄子のバルサミコ酢のパスタ

●今日の晩ごはん●
茄子のバルサミコ酢のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、セロリ、人参)、

今日のパスタは『茄子のバルサミコ酢のパスタ』です。

茄子・ベーコン・玉ねぎ・しめじ・ニンニクで炒め、バルサミコ酢・クレイジーソルト・コショウ・白ワインなどで味付けしました。

茄子は斜め薄切りにしたので、絡みやすく美味しかったです。

相変わらずバルサミコ酢の使いみちは少なくパスタで使うことが多いんですが、パスタでは定番の味付けですです 


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菜の花パスタ

●今日の晩ごはん●
菜の花パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、玉ねぎ、人参)、

今日は3月3日で桃の節句です。

毎年ひな祭りは、ちらし寿司を作っていますが、今年は土曜日なので『ひなパスタ』です。

具は菜の花・人参・しいたけ・れんこんで、ちらし寿司をイメージして作り、味付けはバターとお吸い物です。

見た目も可愛らしく出来て、美味しかったです 

今日のおやつは桜餅を食べました。

子供はいませんが、自分でひな祭りを楽しんでいます 


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シーフードクリームパスタ

●今日の晩ごはん●
シーフードクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(えのき、大根、人参)、

今日のパスタは『シーフードクリームパスタ』です。

冷凍のシーフードミックスと、玉ねぎ・人参・しめじ・アスパラと一緒に炒めて、クリームパスタにしました。

牛乳のほかに隠し味に少しチーズが入っているので、ちょっと濃厚な味になっています。

久しぶりにクリーム系のパスタは、とても美味しかったです 


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鶏むね肉とセロリの柚子胡椒パスタ

●今日の晩ごはん●
鶏むね肉とセロリの柚子胡椒パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、大根、人参)、

今日は『鶏むね肉とセロリの柚子胡椒パスタ』です。

鶏むね肉・ニンニク少々・セロリ・しめじ・長ねぎを炒めて、柚子胡椒・酒・醤油・塩・黒コショウで味付けしました。

夫がアドリブで作ってくれたので、細かなレシピは分かりません 

私は昨日からの頭痛が少し残っていたので、ニンニクは控えめにして、あっさりした味付けにしてくれたので、とても美味しく頂きました 


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