トマトとバジルとツナの冷製パスタ

●今日の晩ごはん●
トマトとバジルとツナの冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(えのき・キャベツ・人参)、

今年もプランターでバジルを栽培しています。

今日はやっと大きくなったので摘み取り『トマトとバジルとツナの冷製パスタ』を作りました 

バジルはいつもよりも多めに使い、摘んだばかりなので香りも良く、とても美味しかったです 

実は今年はバジルがなかなか育ちませんでした。

先月はバジルのパスタを作りたかったので、やむを得ず苗を買ってきました。

そしてパスタに使ったあとは苗をプランターの隅に移植をしたところ、その隣に植えてあったバジルも元気になってきました。

どうやら苗に付いていた土が良かったのではないかということになり、プランターの土を入れ替えました。

去年と同じ土を使っていたのですが、質が落ちていたのかもしれません。

なかなか育たず心配をしたバジルですが、やっと元気になったので良かったです 


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ロミロミサーモンパスタ

●今日の晩ごはん●
ロミロミサーモンパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、大根、人参)、

今日のパスタは『ロミロミサーモンパスタ』です。

ロミロミサーモン』のレシピを見たときに、これは冷製パスタの具になりそうだと思ったそうで、夫が作ってくれました 

レモンが効いていてサーモンも美味しかったです 

土曜パスタを夫が作ってくれるのはいつものことですが、私は昨日からの腰痛でなかなか動けず、色々とやってもらいました。

少しずつですが痛みは減ってきているので、明日は動けるようになっているといいのですが 


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冷製ビシソワーズパスタ

●今日の晩ごはん●
冷製ビシソワーズパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ・パセリ・玉ねぎ・人参)、

今日は夫の発案で、『冷製ビシソワーズパスタ』です。

ビシソワーズは、ポテトサラダにマヨネーズ・コンソメ・牛乳・粉チーズなどを加えて冷やしておき、それをパスタにかけるというものです。

ポテトサラダは昨日、多めに作っておいたので、それをベースにして夫が作ってくれました。

今までにない冷製パスタで、とっても美味しかったです 

しかも牛乳とじゃがいもたっぷりで、お腹いっぱいになりました 


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トマトとツナのマヨポン冷製パスタ

●今日の晩ごはん●
トマトとツナのマヨポン冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(えのき、大根、人参)、

今日のパスタは『トマトとツナのマヨぽん冷製パスタ』です。

これは、もう我が家では定番のパスタになりました 

去年はブロッコリーを買い忘れたことがあり、代わりに炒めたズッキーニを入れたところ、それも美味しかったので、この夏はそれも作ろうと思います。

そして夏に切らさないようにしているのがポン酢で、このパスタにも必須です。

酸味のある味付けは、夏にピッタリです。

パスタにトマトをたっぷり使っているので、今日のサラダはキャベツ・セロリ・キュウリ・パセリのグリーンサラダ。

野菜が多めで、お腹いっぱいでもヘルシーな気分です 


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じゃことセロリの葉のパスタ

●今日の晩ごはん●
じゃことセロリの葉のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、玉ねぎ、人参)、

道の駅で地元産のセロリやパセリを買ってきました 

セロリには葉がたくさん付いていたので、じゃことペペロンチーノにしました。

最後に生のセロリの葉を添えましたが、けっこうあっさりしています。

でも炒めると味が濃くなるのが不思議です 

サラダにはパセリを添えましたが、これも味が濃くてパリパリです。

以前は全く興味のなかったセロリやパセリですが、今は大好物です。

今日は七夕なので、いい歳ですが人参は星型にしてみました


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