鶏肉とじゃがいものジェノベーゼパスタ

●今日の晩ごはん●
鶏肉とじゃがいものジェノベーゼパスタ、
ミニサラダ、
万能野菜だしスープ(ピーマン、しめじ、人参)、

今日のパスタは『鶏肉とじゃがいものジェノベーゼ』です。

夏の間にプランターで育てていたバジルですが、最後にまとめて摘み取り夫がジェノベーゼソースを作ってくれたので、冷凍しておきました。

今日はそれを使ったパスタです

具は、鶏肉とじゃがいも。

ジェノベーゼ炒めを参考にして、茹でたパスタと合わせてくれました。

じゃがいもはジェノベーゼとよく合うんですね

コクがあって、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・ブロッコリースプラウト。

旨塩ドレッシングをかけて頂きました


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パプリカとモッツァレラチーズのパスタ

●今日の晩ごはん●
パプリカとモッツァレラチーズのパスタ、
ミニサラダ、
万能野菜だしスープ(玉ねぎ、しめじ、人参)、

今日のパスタは『パプリカとモッツァレラチーズのスパゲティ』です。

パプリカを買ったので、夫にパスタで使ってもらいました。

小さなパプリカで黄色と赤の2種類、バジルは乾燥させたもの、モッツァレラチーズはスライスタイプを使い、クリームチーズを足したそうです。

パプリカは美味しかったのですが、モッツァレラチーズが溶けてしまったのでパスタが絡んでしまいました。

次は本当のモッツァレラチーズを使って作ってみようと話していましたが、いつになるかな

サラダは、レタス・セロリ・トマト・生ハム。

切り落としの生ハムですが、美味しいです


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蟹とほうれん草のトマトクリームパスタ

●今日の晩ごはん●
蟹とほうれん草のトマトクリームパスタ、
ミニサラダ、
鶏だしスープ(小松菜、しめじ、人参)、

今日のパスタは『蟹とほうれん草のトマトクリームパスタ』。

生協に注文をした冷凍のパスタです。

温めるだけで、今日は手抜きパスタ

たまに冷凍のパスタも食べていますが、これは大絶賛というほどではなかったです。

味が単調に感じたのは、塩分が控えめだったからかも

既製品は食べ終わってから、喉が乾くことがありますが、これは大丈夫でした。

でもちょっと物足りなさを感じたので、リピはなしということで

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

ミニトマトは、ミニよりやや大きいサイズでした


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ナポリタンスパゲティ 2025-10-04

●今日の晩ごはん●
ナポリタンスパゲティ、
ミニサラダ、
万能野菜だしスープ(キャベツ、しめじ、人参)、

今日のパスタは『ナポリタンスパゲティ』。

9月まで冷製パスタを作ってもらっていましたが、今日から普通のパスタです

最初は、私の大好きなナポリタンを作ってもらいました

具は、ウインナー・玉ねぎ・人参・ピーマン・マッシュルーム。

今回は、しめじではなく、生のブラウンマッシュルームを使用しています。

具が変わっても、味付けは夫のオリジナルで、とても美味しい

久しぶりのナポリタンを堪能しました。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・枝豆。

野菜は昨日と一緒です


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トマトとツナのマヨポン冷製パスタ 2025-09-27

●今日の晩ごはん●
トマトとツナのマヨポン冷製パスタ、
ミニサラダ、
万能野菜だしスープ(大根、まいたけ、人参)、

今日のパスタは『トマトとツナのマヨポン冷製パスタ』です。

具は、ツナ・トマト・ブロッコリー・ズッキーニ・玉ねぎ。

参考にしているレシピはありますが、夫がドンドン進化をさせてくれて、ツナ・トマト・ブロッコリーに、炒めたズッキーニと玉ねぎを加えています

ズッキーニはなければ入れないこともありますが、今日が冷製パスタ最後の日なので、ズッキーニも準備しておきました。

私が一番好きな冷製パスタなので、3ヶ月の間に月一で作ってくれ、今年も毎回、美味しく頂きました

サラダは、レタス・きゅうり・蒸し鶏・フライドオニオン。

トマトはお昼とパスタで食べたので、サラダはトマトなしです


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