●今日の晩ごはん●
トマトとツナのマヨポン冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（かきたま、大根、人参）、

今日のパスタは『トマトとツナのマヨポン冷製パスタ』です。

7月から冷製パスタにしているので、最初は私の大好きなマヨポン冷製パスタを作ってもらいました

具は、トマト・ツナ・ブロッコリー。

マヨポンの酸味がとても美味しく、ものすごい勢いで食べてしまいました

あまりにも早すぎてしまい、夫は食べるのに時間がかかるので、いくら美味しくても、私も今後はもう少しゆっくり食べるようにします

昨年は夫が長期入院をしていたので、今年の夏は2人で大いに冷たい麺類を堪能しようと思っています

サラダは、カリフラワー・きゅうり・カニカマ。

サラダは、パスタの野菜と被らないように選びました

●今日の晩ごはん●
茄子のバルサミコ酢巣のパスタ、
ミニサラダ、
ほうれん草のポタージュ（昨日の残り）、

今日のパスタは『茄子のバルサミコ酢のパスタ』です。

我が家では定番のパスタで年に1～2度、茄子があるときに作ってもらっています

にんにくのみじん切りを炒めてから、茄子・鶏むね肉・玉ねぎ・しめじを加え、バルサミコ酢などで味付け。

ベーコンを使うこともありますが今日は鶏むね肉で、あっさりしているけど食べごたえがありますね。

今日は日中の気温が上がり暑かったので、酸味のある味付けがとても美味しかったです

サラダは、サラダ菜・きゅうり・トマト。

お隣さんからサラダ菜を頂いたので、有り難く頂いております

●今日の晩ごはん●
北海炒めパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、大根、人参）、

今日のパスタは『北海炒めパスタ』です。

いつもアスパラの時期に、お刺身でも食べられるほたてのむき身も買い、北海炒めを作っています。

今年は5月に一度作って食べていますが、そろそろアスパラの時期が終わりそうなので、その前にもう1度作りたいと思っていました。

そんな事を夫と話していたら、パスタにしても美味しそうだねということになり、北海炒めをパスタにアレンジしました

ほたての耳から出る出汁が美味しく、味付けは酒・塩・コショウですが、今日はパスタなので黒コショウも追加。

予想通り、北海炒めはパスタにしても美味しかったです

ちょうど地元産のトマトも買っていたので、出来上がってから炒めていないトマトも添えたら山盛りになりました

それを見越して、麺を少し減らしておいて正解でした

お腹いっぱい食べて、大満足です

サラダは、レタス・きゅうり・セロリ・ミニトマト。

ミニトマトは頂いたものですが、とても甘くて美味しいです

●今日の晩ごはん●
鶏むね肉とセロリのカレー風味ペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（ごぼう、白菜、人参）、

今日のパスタは『鶏むね肉とセロリのカレー風味ペペロンチーノ』です。

セロリを使ったものが良いとお願いをして、あとは夫にお任せです

材料は、鶏むね肉・セロリ・人参・ズッキーニで、味付けはカレー風味のペペロンチーノ。

夕方、私は頭が痛くなってしまったのですが、早めに鎮痛剤を飲んだら速攻で効いてくれました。

痛みが引いたので、頭痛のときは敬遠しているニンニクの入った味付けのものでも、普段通りに美味しく食べることが出来ました

サラダは、レタス・ブロッコリー・人参・ミニトマト。

レタスをたっぷり使い、コールスロー風のサラダにしました

●今日の晩ごはん●
ふきとベーコンのペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（白菜、えのき、人参）、

今日のパスタは『ふきとベーコンのペペロンチーノ』です。

おすそ分けで頂いたフキをパスタ用に残しておき、ペペロンチーノスパゲティを作ってもらいました。

具は、ふき・ベーコン・しめじで、この味付けにベーコンがとても良く合いました

ふきにはベーコン、今後もしっかり覚えておいて、また来年作ってもらおうと思います

サラダは、レタス・ブロッコリー・きゅうり・ミニトマト・バジルの新芽。

野菜は食べやすいように小さく切り、バジルの新芽を添えました。

毎年、プランターでバジルを育てていますが、先月植えたものを間引きして植え直しました

植えなかった芽は、もったいないのでサラダにのせたところ、小さくても香りと味が良く、大きく育つのが楽しみになりました