鶏肉とセロリの柚子胡椒パスタ

●今日の晩ごはん●
鶏肉とセロリの柚子胡椒パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、大根、人参)、

今日は、『鶏肉とセロリの柚子胡椒パスタ』です。

夫から柚子胡椒のパスタを作ると聞いたので、鶏もも肉が半分あるとか、エリンギも使ってとお願いしました

具は、鶏もも肉・ニンニク少々・セロリ・エリンギ・長ねぎ。

味付けは、ゆで汁と柚子胡椒・酒・醤油・黒コショウです。

長ねぎは白い部分を炒め、青いところは水にさらしてから最後に散らすなんて、私には出来ない配慮です

今日も美味しいパスタをありがとうございます


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じゃがいもベーコンのカレーパスタ

●今日の晩ごはん●
じゃがいもベーコンのカレーパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、ごぼう、長ねぎ、人参)、

今日は『じゃがいもベーコンのカレーパスタ』です。

じゃがいもの在庫が豊富にあるので、パスタもメークインを使ってもらいました。

メークインはあらかじめレンジで加熱をしておいて、にんにく・ベーコン・玉ねぎ・人参・ピーマン・しめじと一緒に炒め、最後に乾燥パセリを散らしました。

味付けは、カレー粉・カレーパウダー(塩分あり)・ターメリックですが、牛乳と白ワインも少し入っているそうです

夫は感覚で味付けをしているので私には真似できません

とても美味しかったので、また作ってもらおうと思います


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ダルカレーパスタ

●今日の晩ごはん●
ダルカレー(豆カレー)パスタ、
ミニサラダ、
チキンスープ(しいたけ、大根、人参)、

今日のパスタは『ダルカレー(豆カレー)パスタ』です。

ダルカレーは作り置きをして冷凍しておいたものです。

パスタは、バター・にんにく・ターメリックで炒めたので、ほんのり黄色で香ばしかったです

ダルカレーは、豆がゴロゴロ入っているのでボリュームたっぷりで、美味しかったです


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ベビーほたてのバター醤油パスタ

●今日の晩ごはん●
ベビーほたてのバター醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、大根、人参)、

今日の晩ごはんは『ベビーほたてのバター醤油パスタ』です。

ベビーほたてとバター醤油の組み合わせはとても久しぶりです 

隠し味に、貝柱を水で戻しておいて、つけ汁ごと加えたそうです。

きのこは、しいたけとしめじで、長ねぎもアクセントになっていました。

美味しくてついモリモリ食べてしまいました


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茄子のバルサミコ酢のパスタ

●今日の晩ごはん●
茄子のバルサミコ酢のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(セロリの葉、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『茄子のバルサミコ酢のパスタ』です。

具は、茄子・鶏むね肉・玉ねぎ・しめじで、最後にブロッコリーを添えました。

バルサミコ酢のパスタは美味しいのですが、あまり色が良くありません

今日は茹でたブロッコリーを添えたので、キレイですね。

2人で食べるだけですが、キレイに盛り付けられたものは嬉しいです


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