●今日の晩ごはん●
はちみつ生姜煮、
おからとほうれん草のめんつゆマヨ和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日は、『はちみつ生姜煮』を作りました。

すごく久しぶりで、もう何年も作っていないかと思ったら、昨年2月に食べていました

それでも1年ぶりですね。

豚肉は生姜焼き用を2cm幅に切り、お酒をかけておいたので、軟らかい

ただ豚肉、ちくわがレシピより多かったので、山盛り出来ました。

しっかりした味付けなので美味しく食べ進めましたが、やっぱり食べきれず

間違ってもレシピより材料を多くしれはいけないですね

副菜は『おからとほうれん草のめんつゆマヨ和え』。

冷凍のほうれん草を刻んで使用したので、見た目はほうれん草らしくありません

前に1度作り、薄味で優しい味付けと書いていたので今日はめんつゆを多めにしましたが、それでもなんだか締まりがないので、マヨネーズをかけて食べました

サラダは、レタス・カリフラワー・ミニトマト。

夕方から頭痛になってしまいましたが鎮痛剤が効いて、晩ご飯は予定通り作り、普通に食べることができました