はちみつ生姜煮
材料
A. 豚ヒレ肉100ｇ
B. ちくわ1本
C. こんにゃく1/3丁
D. 玉ねぎ1/4個
E. 煮汁
・ 生姜1片
・ はちみつ大さじ 1.5
・ 酒大さじ 2
・ 醤油大さじ 3
・ 水大さじ 3
作り方
- 豚ヒレ肉は薄切り、ちくわは斜め切り、こんにゃくは細切り、玉ねぎは薄切りにする
- 小鍋に、細切りした生姜と他の煮汁の材料を入れ、一煮立ちさせる
- 煮汁で豚ヒレを煮て取り出し、以下順番にちくわ、こんにゃく、玉ねぎを入れて煮えたら取り出す
- 途中で煮汁が少なくなったら、水や醤油を大さじ 1～2くらい加える
- できあがり
備考
材料：2人分
最後の玉ねぎが、煮汁に出た旨味を全部吸い取ってくれるので美味です。
豚ヒレ肉を鶏ささみにしたり、えのき茸、しめじ、人参を加えてもOK。
最後の玉ねぎが、煮汁に出た旨味を全部吸い取ってくれるので美味です。
豚ヒレ肉を鶏ささみにしたり、えのき茸、しめじ、人参を加えてもOK。