●今日の晩ごはん●
黒酢の酢豚、
にら焼餅（シャーペイ）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、白菜、人参、

今日は、『黒酢の酢豚』を作りました。

豚肉は薄切り肉を食べやすい大きさに切り、下味をつけたものをフライパンで焼くと、いい具合に固まっていました。

薄切り肉でも十分、酢豚になりました

思い付きで干ししいたけを入れたところ、コクと旨味が出て、美味しくなっていました。

干ししいたけはエライですね 

今日からフライパンを新しいものに替えたので、焦げ付かないし、熱の伝導率もよく、炒め時間が短く済んだような気がします。

思い切って交換して良かったです

副菜は、日本ハムの『にら焼餅（シャーペイ）』。

何度か食べていますが、食べたくなったので買ってきました。

キャベツの千切りを添えました

サラダは、リーフレタス・ブロッコリー・ミニトマト。

このミニトマトは、残念ながら皮が硬いです