●今日の晩ごはん●
ガリと揚げの混ぜご飯、
鶏と人参のごま風味つくね、
さつま揚げと長いもの炒め物（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日のご飯は『ガリと揚げの混ぜご飯』です。

しいたけ・人参・ごぼうを甘辛く煮たものと刻んだ甘酢のガリをご飯に混ぜて、酢飯の混ぜご飯風にしました。

お稲荷さん用に煮た油揚げをのせて、白ごま、海苔をかけました。

混ぜご飯というより、ちらし寿司に近いものになりましたね

ご飯の量が少なかったので、盛り付けた器が大きすぎましたが、味は美味しかったので良かったです

副菜は『鶏と人参のごま風味つくね』です。

新聞に載っていたレシピを参考にして、刻んだ人参を炒めて醤油・砂糖・胡麻で味付けしたものと鶏ひき肉・マヨネーズ少量を混ぜ、丸めてフライパンで蒸し焼きにしました。

マヨネーズと一味をかけると美味しいと書かれていましたが、何も付けなくても美味しかったです

美味しかったのですが、作る手間と満足度から考えると、また作ろうというところまではいかなかったかな