●今日の晩ごはん●
スーパーのお寿司、
ヤーコンのキンピラ、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、白菜、人参、

今日の晩ごはんは、スーパーで買ってきたお寿司です。

久しぶりにお寿司が食べたくなり、急遽買い物にも行くことになったので、お寿司も買ってきました。

いつもの特売のお寿司で、カニに見えるものはかまぼこですが、あとは小さいけどエビもあるし、私の好きな穴子も入っています。

ここの酢飯の味が好きなので、美味しくモリモリ完食しました

副菜は『ヤーコンのキンピラ』です。

先週もらったヤーコンですが、掘りたてよりも少し置いたほうがいいと聞いたので、1週間ほど寝かせて（？）いました。

そろそろかなと思って切りましたが、少しアク抜きをしてから炒めました。

前に食べたヤーコンはすごく甘みがあったのですが、これはそれほどでもないのは個体差でしょうか

それでもシャキシャキした食感は楽しいです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

賞味期限の切れたカニカマをようやく食べきりました