カレーあんかけご飯 2022-07-21

●今日の晩ごはん●
カレーあんかけご飯、
無限きゅうり(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『カレーあんかけご飯』にしました。

夏野菜で作る定番のあんかけカレーで、年に一度作っています。

今日は黄色のズッキーニと茄子・ピーマン・トマト・鶏ささ身2本で作りました。

生姜をたっぷり使うようになっていますが、私には辛すぎたので次回から少し減らします

今まで大丈夫だったのに

理由は分かりませんが、無理はしないことにします。

そう言っても、次に作るのは来年ですね

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・ミックスチーズ。

今日はトマトをよく食べました。

朝食で1個、あんかけカレーで1個、サラダで1個なので合計3個と思ったら、2人で食べているので1人1個半でした。

よく食べたというほどじゃなかったですね


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