●今日の晩ごはん●
鮭のホイル焼き、
ピリ辛よだれ白菜、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、『鮭のホイル焼き』にしました。

生鮭の切り身を買ったので、久しぶりに作りました。

きのこは、えのき・しいたけ・まいたけです。

鮭の切り身に早めに塩を振っておき、水気を拭き取ってから焼いたところ、魚臭さもなく美味しく出来ました

下準備の大切さを実感しました

副菜は『ピリ辛よだれ白菜』を作ってみました。

黒酢を使いたくて、クラシルで検索して見つけました。

白菜はざく切りにしてから炒めましたが、多すぎるので少し減らして作りました

タレは酸味もありますが、花椒やラー油が効いていて美味しかったです。

他にも使えそうなタレですね

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。

今日の献立にお肉がなかったので、サラダに蒸し鶏をのせておきました