●今日の晩ごはん●
ソーセージとズッキーニの卵炒め、
人参のしりしり、
黄いんげんのお浸し、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は『ソーセージとズッキーニの卵炒め』を作りました。

パスタで使ったズッキーニが残るはずと思って、予定していました

前回、オレガノを使い切り、その後買っておいたかどうか思い出せず、一瞬ヒヤッとしましたが、ちゃんと買ってあったのでホッとしました。

炒め始める前に気づいたので、もうちょっと早めに確認しようねと自分に言い聞かせました

副菜は、栗原はるみさんのレシピを参考にして『にんじんのしりしり』を作ってみました。

2人なので半分くらいの量で作りました。

ちょっとモタモタしていたので、人参が焦げ付いてしまいましたが、全体的には優しい味で美味しかったです

昨日、お隣さんからモロッコいんげんを頂きました。

緑と黄色の2種類を頂き、今日は黄色のいんげんを茹でてお浸しにしました。

まず茹でて切ったら、豆は緑色で驚きました

さやが黄色なので、勝手に中まで黄色だと思っていたんですよね。

そして味も、ほぼ普通のいんげんと一緒でした

でも茹ですぎても色が悪くなることがないので、その点はいいですね