●今日の晩ごはん●
ソーセージとズッキーニの卵炒め、
人参のしりしり、
黄いんげんのお浸し、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、
今日は『ソーセージとズッキーニの卵炒め』を作りました。
パスタで使ったズッキーニが残るはずと思って、予定していました
前回、オレガノを使い切り、その後買っておいたかどうか思い出せず、一瞬ヒヤッとしましたが、ちゃんと買ってあったのでホッとしました。
炒め始める前に気づいたので、もうちょっと早めに確認しようねと自分に言い聞かせました
副菜は、栗原はるみさんのレシピを参考にして『にんじんのしりしり』を作ってみました。
2人なので半分くらいの量で作りました。
ちょっとモタモタしていたので、人参が焦げ付いてしまいましたが、全体的には優しい味で美味しかったです
昨日、お隣さんからモロッコいんげんを頂きました。
緑と黄色の2種類を頂き、今日は黄色のいんげんを茹でてお浸しにしました。
まず茹でて切ったら、豆は緑色で驚きました
さやが黄色なので、勝手に中まで黄色だと思っていたんですよね。
そして味も、ほぼ普通のいんげんと一緒でした
でも茹ですぎても色が悪くなることがないので、その点はいいですね