●今日の晩ごはん●
きゅうりとザーサイの卵炒め、
かぼちゃの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、えのき、人参、

今日は新聞に載っていたレシピを参考にして『キュウリとザーサイの卵炒め』を作ってみました。

主な材料は、きゅうり2本、ツナ缶、味付きザーサイで、卵も1個残っていたので作ってみました。

きゅうりは板ずりをしていますが、けっこうしっかり炒めました。

ツナとザーサイと卵の組み合わせは初めてですが、違和感なく美味しかったです。

大盛り出来上がりましたが、きゅうりがほとんどなので、罪悪感がなくモリモリ食べました

副菜は『かぼちゃの煮物』です。

小さなかぼちゃ半分を煮付けにしました。

最近は、最後にひとつまみ塩を加え、単に甘いだけの煮物にならないように気をつけています。

そのほうが夫も食べてくれるので