●今日の晩ごはん●
ほっけの開き・大根おろし、
じゃがいもマヨ昆布、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、小松菜、人参、

今日の晩ごはんは、ほっけの開きを焼きました。

魚焼きグリルに入りきらないので、頭と尾は切り落として焼きました。

一緒に添えた大根おろしは、辛くてビックリしました

先日はお味噌汁に入れていますが、火を通すと辛さは全く感じられなかったので、こんなに辛いとは知りませんでした

これは無理だ残そうと思ったのですが、不思議とポン酢をかけておいたら、辛さが和らぎました。

本当に不思議ですね～

副菜は、新聞に載っていたレシピを参考にして『ジャガイモマヨ昆布』を作ってみました。

じゃがいも、ささげ（モロッコいんげん）は、それぞれレンジで加熱をしておくので、炒める時間が短く済みます。

炒めものに塩昆布を使ったことはありますが、マヨネーズとの組み合わせは初めてです

炒めると酸味は感じられなくなり、まろやかで美味しかったです

モロッコいんげんの季節が終わってしまったら、代わりにピーマンにしても美味しそうです。

また作ろうと思います