●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
ちくわとほうれん草の胡麻和え、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、大根、長ねぎ、人参、

さて日曜日の晩ごはんは何にしようかと考えていたら、『ちらし寿司』をリクエストされました。

いつも祝日に作っているのですが、先週は頭痛で作れなかったんですよね

すっかり忘れていました

そう教えてもらったので素直に、油揚げたっぷりのちらし寿司にしました

副菜は『ちくわとほうれん草の胡麻和え』。

そう言えば、あまり胡麻和えは作っていなかったような気がします。

地元産のほうれん草はさっと茹でて、ちくわと混ぜて黒ごまと昆布醤油で和えました。

見た目よりもボリュームたっぷりでした