●今日の晩ごはん●
しめさば、
里いもと鶏肉の煮物、
もずく、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

久しぶりに、しめ鯖を買ってきました。

本当はお刺し身にしようと思っていたのですが、チラシに載っていたものは現物を見るとイマイチだったので、しめさばに変更しました

副菜は『里いもと鶏肉の煮物』を作りました。

冷凍のさといもが残っていたので、それで何か作ろうと思っていたところDELISH KITCHEN の 『里芋と鶏もも肉の煮っころがし』を見つけたので、これはいいと思って作ってみました。

でも思っていた煮っころがしとは全く違い、単なる薄味の煮物でした

私の思う煮っころがしは、汁気はなくてもっと濃い味付けなので残念でした

今日はサラダの代わりの、沖縄の太もずく。

おとなりの帰省してきた娘さんからのお土産です

塩抜きをするために1時間ほどかかりましたが、太くて食べごたえがありました。

付いていたシークヮーサーのたれも、さっぱりして美味しかったです