●今日の晩ごはん●
鶏胸肉のみそ照り焼き、
いんげんとピーマンの胡麻和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、豆腐、長ねぎ、人参、

今日は新聞に載っていたレシピを参考にして『鶏胸肉のみそ照り焼き』を作ってみました。

ちょっと大きな鶏むね肉だったため、火が通るまでフライパンのふたをして蒸し焼きにしました。

結果として、照り焼きというより蒸し焼きになってしまったような気がします

でも鶏胸肉は軟らかく、味噌だれも美味しかったです

副菜は、『いんげんとピーマンの胡麻和え』です。

1日分だけの副菜なので、有り合わせで作りました

サラダは豆腐とわかめのサラダで、もずくのたれをかけました。

意図していた訳ではありませんが、今日は鶏むね肉や胡麻和え、サラダも豆腐やわかめで、とてもヘルシーな献立になりました

だから近日中に、ちょっとこってりしたものやジャンクなものを食べてもいいかなぁという気になっています