●今日の晩ごはん●
たらのムニエル、
ふきとさつま揚げのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『たらのムニエル』にしました。

いつもは塩コショウをして小麦粉を付けてバターで焼いていますが、今日はクックパッドのレシピを参考にして、乾燥バジルを使ったものです。

毎年プランターでバジルを育て、乾燥バジルにして保存していますが、まだ大量に残っているため、ムニエルにバジルを使っているものを探しました。

今回のレシピはトマトも一緒に炒めているので、酸味がアクセントにもなり、美味しかったです

副菜は、『ふきとさつま揚げのキンピラ』を作りました。

ふきが多かったので、炒め煮のようになってしまいました

久しぶりにふきのキンピラを作りましたが、こういうものはホッとしますね