●今日の晩ごはん●
お稲荷さん、
れんこんとごぼうのトマト煮、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は祝日なので、『お稲荷さん』を作りました。

以前はほぼ毎月、祝日のたびに作っていましたが、最近はちらし寿司も作るようになったので、今年になって初めてのお稲荷さんです 

夫の大好物なので、今年もコンスタントに作っていこうと思います 

副菜は、ごぼう入り『れんこんのトマト煮』です。

これは私が大好きなんですが、しばらく作っていませんでした。

そろそろ生れんこんの時期が終わりそうなので、あわてて作りました 

沢山作ったので、残りは明日食べる予定です