●今日の晩ごはん●
ぶり大根、
かぼちゃの塩煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『ぶり大根』にしました。

ぶりは切り身を使い、大根は下茹の代わりにレンジで5分加熱しておき、あとはフライパンで煮るだけです。

近海で捕れた天然ぶりなので、とても美味しかったです 

副菜は『かぼちゃの塩煮』です。

塩煮は、てん菜糖と塩で味付けしていますが、味の濃いものや甘みのあるものなどそれぞれ違うので、なかなか難しいです。

普通の煮物と塩煮、どちらも上手になりたいです