●今日の晩ごはん●
天津飯、
かぼちゃのそぼろ煮（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は久しぶりに『天津飯』にしました。

久しぶりと言っても、創味シャンタンを使った天津飯は6月に作っていて、定番のこの味付けは4ヶ月ぶりくらいです 

卵はいつも通り1人1個ですが、カニカマと長ねぎの量が多かったので、厚みのあるかに玉になりました。

裏返すのに苦労しますが、大きめのお皿をかぶせてエイっとひっくり返し、そのままスライドさせてフライパンに戻します。

かに玉を作るときは18センチの小さなフライパンを使っていますが、やっとこの大きさに慣れてきてました。

前回は柄の熱いところを触ってしまい火傷しましたが、今日は無傷で作り終えました