●今日の晩ごはん●
鶏肉のみょうが炒め、
ごぼうの土佐煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

お隣さんから頂いた 茗荷が残っています。

何か薬味ではない食べ方はないかと探してみたら、レタスクラブに『とり肉のみょうが炒め』といのがありました。

早速作ってみましが、いつも作っている味噌炒めに近い味付けで、違和感もなく美味しかったです 

レタスクラブは若い人向けなのか、2人で鶏もも肉300g、ピーマン4個と、私が普段作る2人分より多そうで躊躇しましたが、まず最初はレシピ通りに作りました。

けっこう山盛り出来て、鶏肉は多かったですが、ピーマンは4個で大丈夫、茗荷は3個より多くても良さそうです。

そして茗荷は炒め物にも使えるとわかり、やってみて良かったです 

副菜は『ごぼうとさつま揚げの土佐煮』です。

土佐煮は、ごぼうだけで作ったり、ちくわを加えたこともありますが、さつま揚げは初めてかもしれません。

ボリュームがUPして、美味しかったです