●今日の晩ごはん●
じゃがいものそぼろ煮、
茄子の生姜焼き、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日もカロリーを気にしつつ、野菜中心で

『 じゃがいものそぼろ煮 』のそぼろは厚揚げを使っています。

お肉じゃなくても十分美味しいし、ボリュームもたっぷり

頂き物の茄子が2本残っていたので、久しぶりに生姜焼きにしました。

茄子は時々食べていますが、生姜焼きは何と去年の6月以来

あれこれ食べたいものが多くて、なかなか順番が回ってこなかったみたい