●今日の晩ごはん●
お稲荷さん、おはぎ、
鶏肉とニラのオイスター炒め、
もずく＆トマト、
松茸風お吸い物、

今日は久しぶりに『お稲荷さん』を作りました

我が家ではお祝いの時の定番ですが、今日は何のお祝いでもなく、お豆腐屋さんで買った油揚げでお稲荷さんを作りたかっただけ

いつもより大きな揚げで、肉厚で美味しかったです

あとは、冷蔵庫にニラが残っていたので、玉ねぎと鶏肉と一緒に炒め、醤油＋オイスターソースで味付けしました。

お稲荷さんは作りましたが、おはぎはスーパーで買ってきたもの。

お彼岸ですから、おはぎもね