黒酢の酢豚

●今日の晩ごはん●
黒酢の酢豚、
れんこんとツナのからしあえ、
かぼちゃの煮物(残り物)、
冷奴に山形のだし、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日は『黒酢の酢豚』にしました。

焦って作ったので、野菜の炒め方が雑でした 滝汗

あとは、いつぞやの 道新ポケットブックに載っていた『れんこんとツナのからしあえ』。

マヨネーズで和えるので、サラダ感覚です。

あとは見切り品で買ってきた、山形のだし

一度食べてみたいと思っていたので、冷奴にかけてみましたが、美味しいものですね ポッ


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ブロッコリーとイカの塩炒め

●今日の晩ごはん●
ブロッコリーとイカの塩炒め、
ちくわ入り若竹煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は、ブロッコリーとイカの塩炒め

輸入物のブロッコリーなので茎が少し硬めでしたが、まぁまぁ美味しく出来ました。

そうそう、味付けには塩麹もちょっと入れてみました にこー

あとは、ちくわでカサ増しをした『若竹煮』。

今日は繊維質の野菜が多いので、便秘解消になるかも 照れ


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みよしの餃子

●今日の晩ごはん●
みよしの餃子、
雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、長ねぎ、人参、

今日は手抜きで、チルドのみよしの餃子を焼きました。

前回も失敗したけど、今日も羽根つきに出来ませんでした。

いつかは出来るさ、と夫から慰められる始末 しょんぼり

今度は別のレシピを参考にしてやってみよう。

あとは、『雷こんにゃく』。

たいてい黒こんにゃくを使うのですが、今日は白こんにゃくなので、ちょっと薄味に見えます。

でも味はいつもと一緒 うしし


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チンジャオロース

●今日の晩ごはん●
チンジャオロース、
切り昆布の煮物(残り物)、
豆腐サラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は夫のリクエストで『チンジャオロース』にしました。

今回は鶏胸肉を細く切って使っているので、あっさり味です。

ヘルシーだし、ちょっとくらい沢山食べても大丈夫かな・・・なんて思ったりしています うしし

あとは残り物の『切り昆布の煮物』と、豆腐サラダ。

ほぼ昨日と同じです …


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白菜と春雨の煮込み

●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
切り昆布の煮物、
豆腐サラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は、おしゃべりクッキングでやっていた 『白菜と春雨の煮込み』を作ってみました。

簡単で美味しかったんですが、とろみが無いのでひき肉がからまず、食べづらかった 滝汗

次回はひき肉じゃなく、薄切り肉で作ろうかなぁと思っていますにこにこ

あとは、『切り昆布の煮物』。

たまたま買ってしまった絹豆腐はサラダにしました。

と言っても、きゅうり・ミニトマトと一緒にドレッシングで食べたというだけのこと。

少し寒さも和らいでいたので、冷たい豆腐も食べられます うしし


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