かぼちゃと豚肉の中華炒め

●今日の晩ごはん●
かぼちゃと豚肉の中華炒め、
ふきと身欠きにしんの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

かぼちゃが残っていたので豚肉と一緒に炒め、『かぼちゃと豚肉の中華炒め』にしました。

数少ない、かぼちゃがメインのおかずです。

あとは『ふきと身欠きにしんの炒め煮』。

二日目は味が染みて美味しいです。

自転車で、近所の桜を見てきました。

ソメイヨシノはもうすでに散り始めています。

でも、もうすぐ八重桜が咲きそうです にこー


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春巻きの具

●今日の晩ごはん●
春巻きの具、
ふきと身欠きにしんの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

しばらく食べていなかった『春巻きの具』。

たまには春巻きの皮で巻いて焼こうか、とも思ったのですが、いつものように具だけにしておきました。

ヘルシーだし、この方が野菜をたっぷり食べられるので うしし

あとは夫からリクエストされた『ふきと身欠きにしんの炒め煮』。

たっぷり作ったので、しばらく副菜には困らないわ ウィンク

あとはミニサラダ。

最近、野菜の値段が下がってきているし、地元の野菜も並び始めて嬉しい ♪


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白い麻婆豆腐

●今日の晩ごはん●
白い麻婆豆腐、
さんまの味噌煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、ブナピー、人参、

今日は『白い麻婆豆腐』。

鶏ひき肉と玉ねぎを炒めている時に油断してしまい、少し焦げてしまいました。

残念ながら、あまり白っぽくない麻婆豆腐に …

全く辛くないので、食べるラー油をかけて食べました。

あとは、さんまの味噌煮、ミニサラダ、納豆。

日曜日なので、手抜きしてます あははっ


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鶏肉と大根の中華風煮物

●今日の晩ごはん●
鶏肉と大根の中華風煮物、
春雨のカレー炒め、
納豆、

●今日の味噌汁●
油揚げ、白菜、人参、

『鶏肉と大根の中華風煮物』は、スーパーでどうぞご自由にお持ち下さいと置いてあったレシピを参考に作りました。

大根の煮物は時間がかかるので、勝手にレンジで加熱して時間短縮。

ピリ辛で、美味しかったです にこー

『春雨のカレー炒め』は、タニタのレシピ本を参考しました。

煮物は中華風のピリ辛、春雨はカレー炒めで、どちらもピリッとした辛さ。

今日は肌寒かったので、ちょうど良かったです ウィンク


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豚肉とニラの甘酢炒め

●今日の晩ごはん●
豚肉とニラの甘酢炒め、
れんこんとツナのからしあえ(残り物)、
かぼちゃの煮物(残り物)、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、人参、

ニラが残っているので、『豚肉とニラの甘酢炒め』をリピートで作りました。

豚肉よりも、ニラとしめじの方が多かったかな あははっ

あとは、『れんこんとツナのからしあえ』、『かぼちゃの煮物』は残り物。

ほとんど手抜きで準備しました。

まぁ、日曜日だからササッとね ウィンク


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