アスパラの塩炒め

●今日の晩ごはん●
アスパラの塩炒め、
うの花(残り物)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

アスパラで塩炒めを作っていなかったなぁと思い出し、今日はアスパラとロールイカ・カニカマの塩炒めを作りました。

カニカマを沢山入れたので、味が絡んで美味しかったです。

あとは、昨日作った『うの花』。

アスパラは残り少なくなってきました。

ちょっと名残惜しいなぁ …


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イカのピリ辛炒め

●今日の晩ごはん●
イカのピリ辛炒め、
もやしのナムル、
つぶとほたての佃煮(残り物)、
トマト、納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、小松菜、人参、

イカがあるので何にしよう?と考えていたら、『イカのピリ辛炒め』をリクエストされました ひらめき

私的にはイカと言えば、大根と煮たり、じゃがいもと煮たり、煮物のイメージが強いので、全く思い出すこともなく …

夫は、このピリ辛炒めは一年ぶりと言ってました あははっ

あとは、『もやしのナムル』、『つぶとほたての佃煮』。

サラダを作る時間がなかったので、今日はトマトだけ とぼけ


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鶏とキャベツの蒸し焼き

●今日の晩ごはん●
鶏とキャベツの蒸し焼き、
つぶとほたての佃煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日は『鶏とキャベツの蒸し焼き』。

何度も作っている、おしゃべりクッキングのレシピです。

今日は、キャベツの水分が多かったのか、つゆだくになってしまいました。

でも、いつも通り美味しかったです ♪

あとは夫のりクエストで『つぶとほたての佃煮』。

圧力鍋を使うと、味が入りやすく濃くなってしまうので、調味料は少し減らしました。

今日は塩っぱすぎず、いい感じに出来ました にこー


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豚汁

●今日の晩ごはん●
豚汁、
塩紅鮭、
ミニサラダ、

今日は『豚汁』!

実は、明日のお昼は『豚汁うどん』が食べたいね、だったら今晩は豚汁だね・・・みたいなことで決まりました。

豚汁だったら、おかずは少なくてもいいね、鮭でも焼こうか。

あとは、トマトのサラダでいいよね。

そんな感じで、今日のご飯となりました。

そして明日のお昼は、豚汁うどん わ~い


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厚揚げの甘酢あんかけ

●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
かぼちゃとザーサイ炒め、
ミニサラダ、
めかぶ納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

何度か作っている『厚揚げの甘酢あんかけ』に、残っていたほたての稚貝(ベビーほたて)を入れてみました。

カサが増えたので、ちょっと甘酢あんが足りなかったかな ?

味は、残念ながら特別美味しくなっていたわけでもなく、まぁ普通。

たまたまあったから、という時ぐらいでいいようですね にこにこ

あとは、こちらも残っていたかぼちゃを使って、ザーサイと炒めものにしました。

野菜が安くなってきたので、つい買いすぎてしまいます。

中途半端に残っているものをサッサと片付けよう~ !


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