●今日の晩ごはん●
アスパラの塩炒め、
うの花(残り物)、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、
アスパラで塩炒めを作っていなかったなぁと思い出し、今日はアスパラとロールイカ・カニカマの塩炒めを作りました。
カニカマを沢山入れたので、味が絡んで美味しかったです。
あとは、昨日作った『うの花』。
アスパラは残り少なくなってきました。
ちょっと名残惜しいなぁ
●今日の晩ごはん●
鶏とキャベツの蒸し焼き、
つぶとほたての佃煮、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、
今日は『鶏とキャベツの蒸し焼き』。
何度も作っている、おしゃべりクッキングのレシピです。
今日は、キャベツの水分が多かったのか、つゆだくになってしまいました。
でも、いつも通り美味しかったです
あとは夫のりクエストで『つぶとほたての佃煮』。
圧力鍋を使うと、味が入りやすく濃くなってしまうので、調味料は少し減らしました。
今日は塩っぱすぎず、いい感じに出来ました
●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
かぼちゃとザーサイ炒め、
ミニサラダ、
めかぶ納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、
何度か作っている『厚揚げの甘酢あんかけ』に、残っていたほたての稚貝(ベビーほたて)を入れてみました。
カサが増えたので、ちょっと甘酢あんが足りなかったかな
味は、残念ながら特別美味しくなっていたわけでもなく、まぁ普通。
たまたまあったから、という時ぐらいでいいようですね
あとは、こちらも残っていたかぼちゃを使って、ザーサイと炒めものにしました。
野菜が安くなってきたので、つい買いすぎてしまいます。
中途半端に残っているものをサッサと片付けよう~