●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
えのき人参（作り置き）、
茄子の漬物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、キャベツ、人参、

久しぶりに『厚揚げの甘酢あんかけ』を作りました。

あっさりめの甘酢で美味しいのですが、生姜が入ったらもっと美味しいかも。

次回は（忘れなければ）生姜入りで作ってみようと思います

あとは、残り物の『えのき人参』。

残り物というか、本当は作り置きかな。

少し前から副菜はまとめて2日分を作るようにしています。

だいたい、多めに作って2日連続というパターン。

手抜きというより、夫公認の合理化です

楽させてもらっています

●今日の晩ごはん●
チンジャオロース、
茄子と豚肉の炒め煮、
小松菜と釜揚げ桜えび、
ミニトマト
納豆、

●今日の味噌汁●
とろろ昆布、大根、人参、

今日は久しぶりに『チンジャオロース』にしました。

鶏ささ身を使っているのでヘルシーです。

ピーマン・竹の子のほかに細切りの長いもも入っています。

あとは残っていた茄子で、『茄子と豚肉の炒め煮』。

茹でた小松菜には、釜揚げ桜えびをトッピング。

釜揚げの桜えびは頂いたものですが、美味しいですね

火曜日から週末まで留守にします。

なるべく冷蔵庫の食材を減らしておきたいです

●今日の晩ごはん●
海鮮八宝菜、
豚肉とごぼうのしぐれ煮（残り物）、
トマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、長ねぎ、人参、

今日は、『海鮮八宝菜』。

海鮮と言っても、冷凍のイカ、ベビーほたて、カニカマで冷凍庫にあった有り合わせです。

白菜の代わりに小松菜、あとは人参・ピーマン・竹の子・長ねぎ。

何とか8種類の具で、八宝菜ですね

あとは、昨日作った『豚肉とごぼうのしぐれ煮』。

今日は蒸し暑くて、冷房の効いたお隣の美容室で髪を切ってもらいながら涼んできました。

髪も短くして、スッキリです

●今日の晩ごはん●
大根と厚揚げの中華風炒め煮、
塩鮭、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、しめじ、人参、

貰い物の大根を『大根と厚揚げの中華風炒め煮』にして使いきりました。

本当は大根おろしや大根サラダにしたいと思いましたが、生で食べるには辛くて断念。

そうなるとやっぱり煮物です

今日は一日雨で、涼しいくらいだったので煮物を作っても平気でした

あとは、脂ののった塩鮭。

ミニサラダは、水菜・きゅうり・トマト。

お盆中でも、我が家は休まず営業中（？）

●今日の晩ごはん●
茄子とじゃがいもの中華炒め、
れんこんのトマト煮（残り物）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、しいたけ、人参、

冷蔵庫に、茄子とじゃがいもがある。

これで何か作れるかな？と過去のレシピを探してみたら、『茄子とじゃがいもの中華炒め』というのがありました

・・・覚えていませんが、作ってみました

お酢が入っているので、さっぱりしたもので美味しかったです。

『れんこんのトマト煮』は今日で最後。

堪能しました