●今日の晩ごはん●
茄子とじゃがいもの簡単チャイニーズ、
セロリと人参のキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
ほうれん草、わかめ、人参、
茄子を買ってあったので、CGCの冊子から切り取ったレシピで『なすとじゃがいもの簡単チャイニーズ』を作ってみました。
夫が食べてみたいと言っていたのですが、茄子とじゃがいもの組み合わせはあまり作らないのでどうかなと思ったのですが・・・美味しい 
簡単チャイニーズという名前もどう？なんて思っていたけど、本当に簡単でした。
試しに作ってみて良かったです 
あとは、冷蔵庫でしんなりしてきたセロリを救済するために、人参とキンピラにしました。
まだ少し残ってるから、小口切りにして冷凍しちゃおうかな。
でも、冷凍庫もパンパン 
少し買い物は控えて、あるものを消化するようにしよう 
●今日の晩ごはん●
牡蠣の炊き込みご飯、
さつまいもの中華風炒め、
ちくわ入ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
久しぶりに『さつまいもの中華風炒め』を作りました。
さつまいもはサラダにすることが多いのですが、今日はおかずに使いました。
ボリュームアップにもなるし、甘酢の味で私の好きなおかずです
牡蠣の炊き込みご飯は、昨日の残り。
サラダは水菜・キュウリ・ミニトマトですが、ちくわでカサ増ししました 
三連休は終わってしまいましたが、今週はバレンタインデーですね
●今日の晩ごはん●
厚揚げと長いものピリ辛炒め、
切り干し大根（作り置き）、
コールスローサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、
久しぶりに厚揚げでも・・・ということで『厚揚げと長いものピリ辛炒め』を作りました。
地元のお豆腐屋さんで作っている厚揚げは、どっしりしていてボリュームがあります。
プレーン（普通の厚揚げ）と山菜入りがあり、今日は山菜入りの厚揚げを使いました 
副菜は、切り干し大根の煮物。
サラダは、キャベツ・人参・セロリで『コールスローサラダ』。
家に豊富にある野菜がキャベツと大根なので、もうちょっと緑が欲しいところですね 
●今日の晩ごはん●
鶏とキャベツの蒸し焼き、
切り干し大根、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日も、地元産の越冬キャベツを使って「鶏とキャベツの蒸し焼き」を作りました。
雪の下から掘り出した越冬キャベツは、色白で甘くて美味しいです。
道の駅、スーパーの産直コーナーで、運が良ければゲットできます 
副菜は、切り干し大根の煮物。
炒めてから煮込んだので、シャキシャキ感が残っていて美味しかったです。
ミニサラダは、ゆでたもやし・キュウリ・トマトを中華ドレッシングで。
レタスが食べたいけど、高くて買えない 
