回鍋肉

●今日の晩ごはん●
回鍋肉(ホイコーロー)、
切り干し大根の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
長ねぎ、白菜、人参、

キャベツもあるし豚肉もある、ということで『回鍋肉』にしました。

最近は彩りのことを考えて、人参を入れることが多いです ♪

あとは買い置きをしてあった切り干し大根を使って、煮物にしました。

随分、冷蔵庫がスッキリしてきました。

明日は年末年始用の食材を買いに行く予定。

いよいよ年末という気分になってきました ポッ


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白菜と春雨の煮込み

●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
れんこんと桜えびの塩きんぴら、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ブナピー、大根、人参、

ネットが不通になってしまいました。

スマホから献立だけを書いておきます。

(翌日、ネットが回復したので写真を追加しました)


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ブロッコリーとイカの塩炒め

●今日の晩ごはん●
ブロッコリーとイカの塩炒め、
かぼちゃの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は冷凍庫に眠っていたイカを使い、ブロッコリーと塩炒めにしました。

大きめのイカを1杯使ったので、イカがたっぷり にこー

冷蔵庫・冷凍庫の空きスペースを増やすべく、食材整理を進めようと思います。

あとは、今日は冬至なので『かぼちゃの煮物』を作りました。

最近は、砂糖も醤油も控えめにしています。

北海道のかぼちゃは、薄味でも十分に美味しいです 照れ


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長いもと高菜の炒め物

●今日の晩ごはん●
長いもと高菜の炒め物、
切り昆布の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ブナピー、大根、人参、

献立を考える時、去年の今頃は何を食べていたんだろう?一昨年は?その前は?とブログを読み返すことがあります。

そして2008年に作っていた『長いもと高菜の炒め物』を発見。

発見というより、埋もれていたレシピなので発掘でしょうか あははっ

今日はしめじが無かったので、豚肉と長いも・刻み高菜のみで作りました。

今度からは埋もれさせずに、定期的に作ろう にこー

あとは、『切り昆布の煮物』。

久しぶりに食べると、美味しいです ♪


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豚肉メンマ炒め

●今日の晩ごはん●
豚肉メンマ炒め、
じゃがいものそぼろ煮(残り物)、
ほたての稚貝入りサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

寒くなったら休日のお昼にラーメンを食べることが多くなるので、瓶入りのメンマを買って来ました。

でもせっかくなので、『豚肉メンマ炒め』を作りました。

ザーサイやメンマは、炒め物に加えたら、いいおかずになりますね ウィンク

あとは、残り物の『じゃがいものそぼろ煮』。

ほたての稚貝を買ったら、本当にチビチビで、何かするには小さすぎ まっ白

仕方ないので、辛子マヨネーズをつけ、水菜・ミニトマトと一緒にサラダにしました。

ちょっと残念 あははっ


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