●今日の晩ごはん●
黒酢の酢豚、
ツナと大根のコンソメ煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、

冷凍してあった豚ヒレ肉を使って、『黒酢の酢豚』を作りました。

いつもよりもお肉の塊が大きかったので、多めに出来ました。

ちょっと薄味になってしまったけど

副菜は作り置きの『ツナと大根のコンソメ煮』。

お味噌汁は夫が好きな、じゃがいも・玉ねぎの組み合わせ。

これが大好きだと知っていたのに、もう何年も作っていなくて、先週あたりからちょこちょこ作るようにしています。

作らなかった私もどうかと思うけど、ずっと文句を言わない夫に頭が上がりません

●今日の晩ごはん●
厚揚げと長いものピリ辛炒め、
もやしの黒胡椒炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、人参、

特売で買った長いもをメインに、ということで『厚揚げと長いものピリ辛炒め』にしました。

厚揚げも賞味期限が今日までという見切り品

あとは長ねぎだけで、安くてヘルシーな一品。

副菜は夫のリクエストで『もやしの黒胡椒炒め』。

久しぶりの登場です。

日中、ちょっとカロリーの高いものを食べたので、晩ご飯はなるべくヘルシーにしようと心がけました。

おまけに、長いも、厚揚げ、もやし、みんな安くて助かります

●今日の晩ごはん●
豚肉と野菜のテンメンジャン炒め、
ゴボウとれんこんのトマト煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、白菜、人参、

このブログの過去記事を見ながら何を食べようかと考えることがあります。

そして『豚肉と野菜のテンメンジャン炒め』を見つけました。

一度しか作っていないようですが、けっこう美味しそうです。

・・・つまり、全く覚えていないということ

今日はキャベツ・ピーマン・豚肉で作ってみましたが、美味しかったです。

今度こそ、ローテーションに入れよう

あとは、『ゴボウとれんこんのトマト煮』。

トマトの水煮缶が半分残っているので作ろうと思ったのですが、もしかしてレンコンは品薄ですか

花粉症にレンコンがいいということで、本州では売れているのかな

それで北海道には、あまり入荷されないのかな

最初に行ったスーパーで品切れだったので、そう思っただけですが

2軒目のスーパーで、無事に買うことが出来ました

●今日の晩ごはん●
ベビーホタテの中華風煮、
圧力鍋でさんまの味噌煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ニラ、玉ねぎ、人参、

『ベビーホタテの中華風煮』は、スーパーにあったレシピを参考に作りました。

中華風というわりに、ちょっと中途半端な味付けで、少し物足りなかったです。

ベビーホタテと厚揚げという組み合わせは使ったことがなかったので、今度は甘酢の味付けや、オイスターソースの味付けでやってみようかな。

副菜は、圧力鍋を使った梅煮のアレンジで、味噌煮にしました。

私は更年期なので、骨まで食べてカルシウム摂取

適度に日に当たることも大事です

●今日の晩ごはん●
イカとちくわのチリソース、
ツナと高野豆腐の炒り煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

久しぶりに、ロールイカで作ったチリソース。

でも少し量が足りないので、ちくわを入れてカサ増ししました。

ちくわに味が染みてとても美味しかったので、今後はきっと、イカチリにはちくわを入れるのが定番になりそうです

副菜は昨日作った『ツナと高野豆腐の炒り煮』。

これは2日目でも美味しいですね。

今日はスーパーをはしごして、たっぷり買い物をしてきました。

少し買いすぎたくらい