厚揚げと長いものピリ辛炒め
材料
A. 厚揚げ1枚
B. 長いも100g
C. 長ねぎ1/3本
D. サラダ油少々
E. 味付け調味料
・ 豆板醤（トウバンジャン）小さじ 1/2～1
・ 酒大さじ 1
・ オイスターソース大さじ 1
・ 醤油大さじ 1
作り方
- 厚揚げ・長いもは、3cmくらいの拍子切り、長ねぎは、1cmの斜め切りにする
- フライパンにサラダ油を入れ熱し、厚揚げを炒め、少し焼き色が付いたら長ねぎ・長いもを加えて炒める
- 2.に豆板醤を入れて香りがでてきたら、酒・オイスターソース・醤油を入れて、しっかり炒め合わせたら、できあがり
備考
厚揚げと長いものピリ辛炒めは、写真の手前です。