●今日の晩ごはん●
豚肉マヨマスタード炒め、
水菜の炒めもの、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

久しぶりに『豚肉マヨマスタード炒め』 を作りました。

先日、冷蔵庫にある粒マスタードを見て、しばらく使っていないことを思い出しました。

ということでマスタードを使った炒めものにしようと決めて、舞茸も準備して作りました。

けっこう気に入っていたのに、この存在をすっかり忘れていました 

副菜は『水菜の炒め物』を作りました。

最近は、水菜は茹でずに炒めるようにしています。

地元産の水菜を使いましたが、シャキシャキして美味しかったです 

●今日の晩ごはん●
カリフラワーのカレー風味パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（白菜、しいたけ、人参）、

今日は『カリフラワーのカレー風味パスタ』です。

具は、カリフラワー・ベーコン・人参・玉ねぎ・ピーマンで、味付けはペペロンチーノにカレー粉を加えたものです。

カリフラワーはカレーの味付けがよく合いますね 

今日は山盛りですが、とても美味しく完食しました 

最近あまりカリフラワーを買うことはなかったのですが、食べてみると美味しいので、また地元産を見つけたら買おうと思います 

●今日の晩ごはん●
さつまいものガレット、
ミニサラダ、
ベーグル、
コンソメスープ（ウインナー、玉ねぎ、キャベツ、人参、大根、セロリ）、

今日は新聞に載っていたレシピで『サツマイモのガレット』を作ってみました。

さつまいも・ベーコンを千切りにして、ミックスチーズ・片栗粉・ドライバジルと混ぜ合わせてオリーブオイルで焼きました。

小さめに丸く焼いたのですが、お皿に重ねて載せてしまったので、大きなガレットのようになってしまいました 

スープは、ウインナー、玉ねぎ、キャベツ、人参、大根、セロリを入れて具沢山にしました。

そして久しぶりにコストコのベーグルを食べ、お腹いっぱいになりました 

●今日の晩ごはん●
鶏むね肉の大葉焼き、
大根の柚子胡椒キンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

久しぶりに『鶏むね肉の大葉焼き』にしました。

最初の頃は、大葉を少し付けていただけですが、今は半切りしたものを巻きつけるようにしています。

ただお箸で巻くのは難しいので、手でつかんで巻いています 

そんな作り方としているとは夫は知らないでしょう。

作っているところは見せられません 

●今日の晩ごはん●
じゃがいもの味噌バター煮、
大根の柚子胡椒キンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は夫のリクエストで『じゃがいもの味噌バター煮』を作りました。

地元のじゃがいもが出ていますが、これはスーパーで買いました。

ほっこりした男爵いもで、とても美味しかったです 

副菜は『大根の柚子胡椒キンピラ』を作りました。

もう何年も前から作っているものですが、いつも作るときにはスーパーのサイトに載っているレシピを見ながら作っていました。

でもそのサイトのレシピ集が無くなっていました 

材料は大根・鶏ひき肉・エリンギ、味付けは柚子胡椒と酒を使うというところまでは覚えていますが、分量は分かりません 

だいたいこんな感じかなと作ってみたところ、かなり近いものが出来ました。

ただ正解は分からないので、今後も調整しながら作ってみようと思います