シニアのレシピ

鶏ささみの大葉(青じそ)焼き

鶏ささみの大葉(青じそ)焼き

材料

A. 鶏ささみ3本
B. 大葉(青じそ)6~8枚
C. 塩・ブラックペッパー少々
D. 小麦粉大さじ 1弱
E. 醤油小さじ 1
E. サラダ油少々

作り方

  1. 鶏ささみは筋を取り一口大に切り、塩・ブラックペッパー を少々ふり、小麦粉をまぶしておく
  2. フライパンにサラダ油を入れ熱し、1.の鶏ささみを入れて焼き、両面に焼き色が付いたらフライパンの蓋をして蒸し焼きにして、完全に火を通す
  3. 2.に千切りにした大葉(青じそ)を入れて炒め合わせ、醤油を回しかけたら、できあがり

備考

材料:2人分
鶏ささみの代わりに、むね肉でもOKです。
鶏ささみの大葉(青じそ)焼きは、写真の右下です。


PAGE TOP