●今日の晩ごはん●
オイマヨチキン、
ササゲ（モロッコいんげん）の炒め煮（作り置き）、
無限きゅうり、
トマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、えのき、人参、

今日は新聞に載っていたレシピを参考にして『オイマヨチキン』を作りました。

鶏むね肉をそぎ切りにし、味付けはマヨネーズ・オイスターソース・砂糖です。

こってりしてそうに見えますが、そんなことはなく、とても美味しかったです

鶏肉だけでも美味しいのですが、しめじくらい一緒に炒めても良さそうです。

夫も気に入ったようなので、また作ろうと思います

おすそ分けでいただいたキュウリを使って、『無限きゅうり』を作ってみました。

きゅうりはスライサーで薄切りにしたので、とても簡単で美味しかったです。

無限シリーズはピーマン・チンゲン菜に続いて3品目ですが、また別の野菜でも作りたくなりました

●今日の晩ごはん●
レンジで豚ニラもやし、
ササゲ（モロッコいんげん）の炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日はレンジを使った『豚ニラもやし』にしました。

もやしはいつもより少ないのですが、ニラが多かったのでちょうど良かったかもしれません

副菜はササゲがたくさんあるので、炒め煮にしました。

最初はキンピラにしようと思っていたのですが、ササゲはしっかり煮たほうが軟らかくなって美味しいので炒め煮にしました。

いただいた半分は長兄夫妻におすそ分けしました

食べきれないと思ったら手伝ってもらえるので、食品ロス削減に貢献しているのではないかと思ったりしています

●今日の晩ごはん●
フライパン焼きビビンバ、
塩さばマリネ（作り置き）、
ミニサラダ、
ササゲのお浸し、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『フライパン焼きビビンバ』を作りました。

豚肉はロース肉を使い、ナムルは定番のもやし・人参・ほうれん草で作りました。

私は辛いものは苦手ですが、これくらいのキムチなら美味しく食べられます。

夫は辛くても平気なので、白菜キムチを追加をして食べていました

今日は夫が客先で、ササゲとキュウリを頂いてきました

お客さんは農家さんから頂いたそうで、そのおすそ分けです。

さっそくササゲは茹でてみましたが、味は濃くて軟らかく美味しいです。

たくさんあるので何にしようか考えていますが、パートリーは少ないので、茹でたり炒めるのが無難かもしれないですね

●今日の晩ごはん●
豚じゃがのカレー塩炒め、
塩さばマリネ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は新聞の小冊子に載っていた『豚じゃがのカレー塩炒め』を作ってみました。

豚肉・じゃがいも・人参・ピーマンをオリーブオイルとにんにくで炒め、カレー粉・コンソメ・水少々で炒め煮にして、塩コショウで味を調えました。

ただカレー粉でしっかり味が付いていたので、コショウは使いませんでした。

暑いからこそカレー味のものを食べたかったのですが、じゃがいもはいい具合に軟らかくなり美味しかったです

副菜は、塩さば入りの『野菜マリネ』です。

マリネには、ベビーほたて・タコを入れたことがあるので、多分あうんじゃないかと思って作ってみました。

甘塩のさばだったので、マリネ液にも馴染んで美味しかったです

今日は、暑いからカレー味、暑いから酸味のあるものを食べたいということで考えました。

元気に食べて、夏バテ予防です